До 18 век коледните елхи се украсяват с изключително ядливи декорации. За съжаление тази традиция е останала в миналото и е по-скоро рядко изключение от правилото. Няма обаче да са необходими много усилия, за да го съживим и превърнем в семейна традиция, в олицетворението на която ще вземат участие възрастни и деца.
Инструкции
Етап 1
Най-простата и най-нискокалорична украса ще бъде украсата от сушени плодове. За приготвяне нарязвате цитрусови плодове на филийки и запържвате в захарен сироп. Време за пържене 5 минути от всяка страна. Оставете лакомствата да изсъхнат, нанижете ярките панделки и ги закачете на дървото.
Стъпка 2
За да приготвите марципанови гирлянди, ще ви трябва:
- 200 г захар;
- 200 г накълцани бадеми;
- 4 ч.л. лимонов сок;
- 2 белтъка;
- хранителни оцветители.
Разбийте белтъците и лимоновия сок в удобна купа. В отделна купа смесете захарта и бадемите. Към тях добавете половината от протеиновата течност и разбъркайте добре. Добавете останалата течност на малки порции, докато се образува плътна маса. Добавете няколко капки багрило към получената маса, за да получите желания нюанс. Навийте топчета, конец и оставете да изсъхнат.
Стъпка 3
Фигурките на меденки се считат за класическа ядлива украса за новогодишното дърво. За готвене ще ви трябва:
- 350 г брашно;
- 100 г масло;
- 70 г захар и мед;
- 7 г бакпулвер;
- 2 жълтъка;
- ½ ч.л. портокалова или лимонова кора;
- ½ чаена лъжичка всяка. джинджифил и канела;
- ¼ ч. Л. ванилова захар.
Комбинирайте масло, подправки, мед, захар и ванилия в метален съд. Поставете на огън, стопете, но не оставяйте да заври. След охлаждане добавете жар, бакпулвер, жълтъци. Добавяйте брашно постепенно, като внимателно разбърквате. Увийте тестото в целофан и оставете в хладилника за 40-60 минути. Разточете тортата с дебелина 5 мм и изрежете фигурите. Покрийте лист за печене с хартия за печене, подредете фигурките и печете четвърт час при 200 градуса по Целзий.
Стъпка 4
Декорирането на такива декорации за коледни елхи е ограничено само от вашето въображение. За да използвате цветна глазура, не забравяйте предварително да намажете меденките с бяла глазура. За да го приготвите, комбинирайте един протеин със 100 г пудра захар. Разбъркайте, докато се получи консистенцията на гъста заквасена сметана.
Стъпка 5
Глазурата се нанася с четка или лъжица. Всички допълнителни декорации се извършват след пълно изсъхване. Покрийте плътно излишната глазура с целофан за хранителни продукти и съхранявайте в хладилника.
Стъпка 6
Цветна глазура за оцветяване се приготвя от 1 протеин, смесен със 70-80 г пудра захар. В този случай глазурата трябва да има по-тънка консистенция. Изсипете сместа в различни контейнери и добавете багрилата. Жълтият цвят ще ви помогне да получите сок от моркови, червено - варено цвекло, лилаво - боровинки, зелено - спанак. Използвайте фини, трайни четки за оцветяване.
