За да изградите правилно традиционна китайска печка, трябва да знаете характеристиките на нейния дизайн. Основното тук е не само да се изчисли правилно поръчката, но и да се изготви схема на тунелите, с помощта на която стаята ще се отоплява.
Kang не е просто китайска печка, тя е сложна система, която служи за приготвяне на храна и отопление на дома ви. Днес тя все още е широко разпространена в селските райони на тази страна. Има няколко дизайна на kan, един от които е „di-kan“, т.е. печка, която покрива цялото подово пространство.
Какво е особеното в традиционната китайска фурна?
Независимо какъв е размерът му (може да варира от 2 метра или повече), тази печка е изградена по такъв начин, че да има достатъчно място за спане на няколко члена на домакинството. Като правило кан заема поне 1/3 от помещението, което е предназначено за готвене. Основните конструктивни елементи са самата печка (или камина), печка за печка и комин.
Материалите, от които са направени, са тухли и глина. Тайната на ефективността на такава пещ е в хоризонтални кухини или тунели, които се полагат под пода и вътре в леглото. Благодарение на тази система, горещият въздух, стремящ се към комина, затопля добре както дома, така и мястото за спане. Върху тунелите се полагат плоски камъни с дебелина 5-7 см, за да се запази топлината в стаята. Освен това, колкото по-далеч от печката, толкова по-дебели камъни се поставят. Всеки от тях трябва да бъде покрит със слой глина, който впоследствие се изравнява, като по този начин камъкът получава правилната форма.
Как да изградя кан?
Изчисляването на поръчката се извършва индивидуално за всяка конкретна къща, тъй като се изисква да се вземат предвид всички характеристики на нейния дизайн. Но има общи правила за строителството. За зидария се използва тухлен или каменен плоча. Отвън фурната и тунелите са покрити с големи плочи, но не и с тухли.
Печката за запалване на дърва за огрев и готвене трябва да бъде от едната страна на леглото. Дизайнът на комина трябва да бъде такъв, че димът от огнището да тече към комина, построен близо до къщата. Височината на която трябва да бъде 3-3, 5 m.
Тунелната система трябва да има възможно най-малко зигзагове, за да се предотврати загубата на топлина. Особеността на кан е, че димът в кирпичените кухини под пода и пейката на печката сякаш „виси“отгоре и след като изстине, той слиза надолу и излиза в комина. Камината може да бъде изградена и от външната страна на къщата, като същевременно е добре изолирана от околната среда.
Китайската печка Kan е пример за икономично отопление на жилищата, тъй като с нея се консумират малко количество дърва за отопление. Тази ефективност е възможна благодарение на особения дизайн, който е проверен през вековете на работа на тези пещи.
