Красивата торта е много важен сватбен аксесоар. Не се разстройвайте, ако не можете да си позволите луксозно стъпало от най-добрите сладкари. Сватбена торта може да бъде не само вкусна и красива, но и евтина.
Къде да поръчате торта
Можете да поръчате сватбена торта в сладкарница, ресторант, пекарна. Цената на продукта зависи от престижа на заведението, както и от композицията, бижутата и други детайли. Помислете за разходите за транспорт. Понякога е по-изгодно да поръчате торта в кафене, където ще отпразнувате сватба, вместо да носите крехка конфекция из целия град.
Друг вариант е да поръчате торта от частен сладкар, който работи от вкъщи. По-добре е да изберете такъв майстор по препоръка. Когато правите поръчка, имайте предвид, че цената зависи от теглото на продукта и майсторът ще може да го назове точно след производството. Така че бъдете готови да платите малко по-висока от договорената цена.
Пандишпан, крем и декорации
Най-добрият вариант е пандишпан с масло или бита сметана. Такъв продукт запазва добре формата си, срокът на годност на студа е най-малко 72 часа. Бисквитата може да бъде шоколад, портокал, ванилия. Тортите на основата на тесто или меренга не са подходящи за сватба, тъй като трудно се нарязват на спретнати парчета.
В днешно време са популярни продуктите, покрити с марципан или глазура, изглеждат много елегантни. Освен това декорациите изглеждат красиви на гладка повърхност - например цветя от захарна мастика. Ако искате да спестите пари, можете да поръчате торта без декор в сладкарница и да я украсите сами. Красиви цветя, фигурки на младоженци, пръстени, лебеди и други сватбени принадлежности се продават в магазините за ресторантьори. Можете да изберете бижута, изработени от мастика или пластмаса. Интересна идея е да украсите тортата със свежи цветя: рози, лилии, теменужки.
Малки трикове от сватбени готвачи на сладкиши
Днес е популярно да се поръчва не висока торта-кула, а комбинация от различни торти със стандартни размери, инсталирани на специална многостепенна стойка. Височината на конструкцията зависи от броя на гостите. На нивата на щанда можете да подреждате торти или да ги комбинирате с торти и кексчета - в този случай някои от продуктите дори не трябва да се режат.
Помислете дали да изберете различни торти или да поръчате едни и същи. Ако решите да изберете сорт, изберете продукти от същата ценова категория. Например трите шоколада или тортата от Прага могат да се комбинират с кремообразен ягодов десерт. Но обикновена медена торта изобщо няма да се побере в такава компания.
Украсете торти и сладкиши на нива с естествени или изкуствени цветя, фигурки от марципан и захарни мъниста. Можете да украсите продуктите с бенгальмове - този дизайн изглежда особено впечатляващо в тъмното.
