Kombucha е познат на мнозина благодарение на „чайния квас“, получен с негова помощ, който има антимикробно и антибактериално действие и помага при лечението на много заболявания. Въпреки това самата комбуча се нуждае от грижи, внимание и понякога лечение.
Инструкции
Етап 1
Кафявите петна по повърхността са изгаряния, които се появяват, когато лошо разтворената захар или чаени листа попаднат върху тялото на гъбичките. Гъбичките започват да функционират по-зле. Но не бързайте да го изхвърляте. Ако има много петна, внимателно отлепете горния повреден слой, заменете разтвора от чай и захар. За да не се повтори това, пригответе хранителния разтвор на гъби в отделен буркан. Уверете се, че захарта е добре разтворена, филтрирайте добре. Никога не изливайте гъбата с горещ разтвор.
Стъпка 2
На повърхността на комбуча се е появил кафяв филм - най-вероятно той е застоял. Вероятно не сте източили получената напитка дълго време и сега комбуча просто умира. Отлепете повредения слой. Сменете разтвора за чай и захар. Анализирайте дали правите всичко правилно. Опитайте се да подобрите условията за запазване на комбуча.
Стъпка 3
На повърхността на комбуча се появи плесен - това понякога се случва, макар и рядко. Възможно е източникът му да е някъде близо до бурканчето с комбуча. Развитието на мухъл се улеснява и от неблагоприятни температурни условия на задържане, както и честото опушване на помещението с цигарен дим. Изплакнете гъбата с хладка или хладка вода. Изплакнете буркана и самата гъба и след това изплакнете с варен оцет. Изплакнете с преварена вода и пригответе пресен хранителен разтвор. Променете условията за запазване на вашата комбуча.
Стъпка 4
Синьо-зелените водорасли, които се появяват в буркан с комбуча, са безвредни за хората, но са показател, че комбуча се държи при твърде ниска температура. Активността му е намалена, процесът на ферментация е бавен. Сменете хранителния разтвор, намерете по-топло място за гъбата.
Стъпка 5
През лятото мухите дрозофила могат да се превърнат в голям проблем, който понякога прониква в буркан с комбуча. Ларвите на дрозофила могат да се появят на повърхността на гъбичките. Това със сигурност не е болест. Изплакнете гъбата и буркана старателно, изсипете пресен разтвор. Вратът на кутията трябва да се затвори с кърпа или да се сгъне в няколко слоя марля и да се завърже плътно с ластик или плитка.
