Великден е красив и добър празник. Има една много приятна традиция за размяна на великденски яйца. Давайки на любим човек яйце, украсено със собствените ни ръце, ние сякаш му даваме частица от душата си. Има прост и много лесен начин да зарадвате близките си, като им направите като подарък необичайно деликатни и красиви захарни яйца.
Необходимо е
- 1 чаша захар
- 3 с.л. л. вода
- хранителни оцветители
- протеинова глазура
- яйцевидни форми
- захарни цветя
- тесни панделки
- картон
- пергамент
- За протеинова глазура:
- 1 протеин
- 250 гр пудра захар
- 1 ч.л. лимонов сок
Инструкции
Етап 1
Нарежете парче картон до размера на тавата за печене или формата, която ще използвате, за да направите яйцата. Покрийте отгоре с пергаментова хартия. Това е необходимо, за да може горещият метал да не разтопи захарта.
Стъпка 2
Поставете захарта в голяма купа. Добавете вода. На пръв поглед може да изглежда, че захарта е суха, но за нас е достатъчно, че се слепва само малко. Разделете получената захар в няколко купи, в зависимост от това колко цветя ще използвате в процеса. Капнете капка багрило във всяка. Разбъркайте.
Стъпка 3
Прехвърлете захарта в яйцевидни формички и набийте много добре, така че яйцата да запазят формата си по-късно. Покрийте захарната маса, докато варите едно яйце. Опаковани плътно до краищата на формите, обърнете върху картон и печете на 100 градуса за 10 минути за големи форми и 5 минути за малки.
Стъпка 4
Обърнете готовите яйца и оставете за 2 минути. След това внимателно извадете средата на яйцето с чаена лъжичка, тази захар може да се използва отново. Черупката трябва да остане с дебелина около 1 см.
Стъпка 5
Оставяме яйцата за една нощ да изсъхнат напълно. На сутринта закрепваме половинките с глазура, като едновременно вкарваме лентата. След час можете да украсите. Като декорация можете да използвате глазура, оцветена с хранителни багрила, изстисквайки я върху яйцето с помощта на къдрави дюзи. Можете също така да украсите със захарни цветя, като ги залепите върху глазурата.
