Доста често можете да намерите в готварски книги или други кулинарни публикации за нарязването на храната на филийки, пръстени, кубчета, а също и сламки. По принцип, разсъждавайки логично, човек може да разбере кое е кое. Но ако сте изправени пред непознаване на тези термини, тогава тази статия ще ви помогне при решаването на този проблем.
Необходимо е
Всеки обемен хранителен продукт, нож
Инструкции
Етап 1
За да разберете как се нарязва храната, е достатъчно да се въоръжите с картоф или друг зеленчук. Най-лесният начин да разберете принципа на рязане върху зеленчуците е, защото те имат твърда структура. Вземете един картоф и остър нож. Препоръчително е да направите всички действия на дъската. Нарязването е нарязване от ръка, резените могат да бъдат с всякакъв размер. Най-често среден картоф се нарязва на 5-8 парчета, наречени филийки. Също така, резените се разбират като пръстени (кръгове).
Стъпка 2
Нарязването на филиите по всички дължини води до ивици. И от сламки можете да получите кубчета, ако режете сламките. За да получите кубчета, трябва да нарежете картофите на филийки. Дебелината на резените може да бъде между 4 mm и 10 mm. След това филийките могат да се превърнат в сламки. Ширината на сламата може да бъде различна, но най-често тя варира от 15 mm до 25 mm. След като изрежете лентите, започнете да режете кубчетата. За да направите това, трябва да завъртите сламата на 90 градуса, за да я отрежете перпендикулярно на дължината си.
Стъпка 3
Когато използвате други зеленчуци, като моркови, задачата става малко по-трудна. Суровите моркови се режат много по-трудно от варените. Ако вашата рецепта изисква варени моркови, тогава ги сварете. Морковите могат да се готвят с картофи от яке в една тенджера.
Стъпка 4
Алтернативно решение на този проблем може да бъде закупуването на специални устройства: ръчно ренде или електрически комбайн, които съдържат специални приставки за рязане на зеленчуци.
