Процесът на готвене е много лесен за някои, докато други вярват, че това е истинско изкуство и е достъпно само за избрани. По принцип всеки може да се научи как да готви, основното е да знае малките трикове на опитни готвачи.
Инструкции
Етап 1
Започнете да се учите да готвите, като приготвяте прости ястия. Пригответе салати, прости гарнитури, омлети и десерти от различни видове. Но отложете засега готвенето на месо, риба, супи и други подобни ястия. В процеса на приготвяне на салати и други прости ястия ще научите как бързо да нарязвате продукти, ще научите как да смесвате съставките и също така ще определите степента на готовност на продуктите.
Научете се да използвате кухненски прибори: лопати, кухненски роботи, пасатори, параходи, тръбни торби, къдрави ножове и всякакви форми.
Стъпка 2
Направете различни препарати: сварете стръмен бульон, замразете го и го съхранявайте в хладилника. По този начин винаги ще имате основа за първите си курсове. Накълцайте варени или пресни зеленчуци и ги съхранявайте и във фризера. Направете същото с гъби, билки, плодове.
Използвайте рецепти за готвене. Не забравяйте да следвате съветите, дадени в готварските книги.
Стъпка 3
Когато започнете да приготвяте някакво ястие, първо проверете дали разполагате с цялата храна и инструменти на склад.
Опитайте се да готвите едно и също ястие, докато не научите как да го готвите правилно и вкусно. В този случай ще запомните последователността на всички действия, състава на продуктите и тяхното количество и ще доведете процеса на готвене на това ястие до автоматизъм.
Стъпка 4
Ако обичате по-пикантна или солена храна, можете да се отклоните малко от рецептата и да приготвите ястието по ваш вкус. Но правете това едва след като сте усвоили малко готвенето, за да не развалите ястието. Може би в процеса на готвене ще се окажете със съвсем различно, ново ястие.
Гледайте как готвят истински готвачи. Това ще ви научи на бързи начини за нарязване на храна, нови техники за печене, пържене и варене. Гледайте телевизионни предавания на подходящи теми, търсете в интернет за поетапни фото рецепти, както и видео курсове за готвене.
Ако проявите постоянство и постоянство, тогава определено ще се научите как да готвите бързо и вкусно. Може би някои ястия ще се окажат по-добри за вас, а други по-лоши. Постепенно ще определите своята ниша в готвенето и ще разберете кои ястия ще имате „подпис“.
