Как да извайвам от хляб

Съдържание:

Как да извайвам от хляб
Как да извайвам от хляб

Видео: Как да извайвам от хляб

Видео: Как да извайвам от хляб
Видео: Как да употребим продуктите, изостанали в хладилника - "Пица" от стар хляб. Италианска кухня. 2024, Декември
Anonim

Много хора извайваха топки и кубчета от трохи за хляб. Вероятно няма училищна трапезария по света, където те никога да не са се сблъсквали с тази детска лудория. Много сложни и трайни фигури обаче могат да бъдат формовани и от хляб. Те дори могат да бъдат оцветени, ако имате под ръка оцветители за храна.

Как да извайвам от хляб
Как да извайвам от хляб

Необходимо е

  • - хляб;
  • - захар;
  • - циментов прах;
  • - вода;
  • - полиетилен;
  • - фино сито;
  • - хранителни оцветители.

Инструкции

Етап 1

Използвайте остатъци от нискокачествен пшеничен хляб за извайване. Можете да вземете ръж, но месенето ще отнеме повече време. Пищни бели кифлички и питки изобщо не са подходящи. Те, разбира се, също могат да се месят, но ще ви трябва почти повече захар, отколкото трохи. Технологията за изработване на различни скулптури от нискокачествен хляб е измислена отдавна от затворниците и тя се предава от поколение на поколение.

Стъпка 2

Отделете трохичката от корите. Започнете да го месете. Това се прави по същия начин, както при работа с пластилин. Ще отнеме много време да се мачка. Фигурите могат да бъдат направени по два начина. За да получите масата достатъчно бързо и да започнете да извайвате от нея също толкова бързо, месете хляба в продължение на 2-3 часа. Добавяйте захар постепенно. В природата няма точни съотношения на тегло, определете количеството емпирично. Трябва да имате лепкава, хомогенна маса. Захарта трябва да се разтвори напълно. Хранителните оцветители могат да се добавят на последния етап, непосредствено преди скулптурирането. Авторите на тази технология, разбира се, нямаха под ръка никакви багрила. За да направят черно-бял шах, те добавиха пепел към масата. Използвани са както мастило, така и паста от химикалка. Но е по-добре да покриете завършената фигура с тях.

Стъпка 3

Изваяйте фигурата по същия начин, както обикновено го правите от пластилин. Можете да извайвате всичко, което искате. Тези, които са измислили този метод, правят пулове, шах и дори много сложни скулптури по подобен начин. Захарта е необходима, за да не се напука продуктът по време на сушенето.

Стъпка 4

Оставете скулптурата да изсъхне. Мястото трябва да е достатъчно топло, но защитено от пряка слънчева светлина. Не се препоръчва да използвате фурна или парен нагревател. Продуктът може да е напукан.

Стъпка 5

Можете също така да направите по-трайна скулптура. Вземете малко количество вода (около половината от теглото на хлебната трохичка) и сварете захарния сироп. Изсипете сиропа върху хлебната трохичка и поставете на топло (но не горещо) място за 1-2 дни. Изчакайте хлябът да започне да вкисва. Можете лесно да разпознаете това по характерната миризма. Разтрийте получената маса през фино сито. Можете да вземете само парче плат. На ситото ще остане малък сух остатък, който трябва да се изхвърли. Поставете останалата полутечна маса върху полиетилен и поставете на топло място. Изсушете го, докато прилича на пластилин. Изваяйте и изсушете фигурката. Ако имате нужда от дупки в него, трябва да ги пробиете, преди скулптурата да изсъхне.

Препоръчано: