Празникът е символ на всеки руски празник, било то рожден ден или Нова година. Всяка домакиня, за пристигането на гости или за семейството си, се опитва да направи празничното меню специално. За да успее празничната трапеза, подготовката й трябва да се извърши предварително. Помислете върху списък с ястия, обща концепция. И също така не забравяйте за декорацията, защото окото трябва да бъде зарадвано не само от храната, но и от външния вид на масата.
Инструкции
Етап 1
Решете по темата на празника. Изборът на ястия и декорации на масата ще зависи от това. Ако е зимен празник, използвайте смърчови клони и шишарки, червени и златни панделки в декорацията на масата. През лятото украсете ястието си със свежи нарязани цветя, градина или поле. Можете да поставите един голям букет в центъра или да направите няколко малки грациозни композиции и да ги поставите между плочите. Дори цветът на покривката и салфетките може да бъде съобразен с цялостния дизайн.
Стъпка 2
Запишете списък с ястията, които искате да видите на вашата маса. Не забравяйте да включите някои от вашите рецепти за подпис. Не трябва да сглобявате маса от непроверени ястия: те може да не се получат за първи път. Съчетайте класическо и иновативно. Например, можете да направите суши и ролки у дома, за да изненадате гостите си. Но в същото време покажете традиционната "херинга под шуба" за тези, които са подозрителни към съвременната японска кухня.
Стъпка 3
Погрижете се за приборите, от които ядете и пиете. Проверете предварително дали върху чиниите и стъклата няма чипове или пукнатини. Моля, имайте предвид, че тържественият празник предполага пълна порция, включително ножове за маса за всеки гост, лъжички, а не лъжици за наслояване на салати, специални широки вилици за тестени изделия (тестени изделия).
Стъпка 4
Обърнете специално внимание на напитките на празничната трапеза. Помислете какво ще пие всеки гост: трябва да имате избор както от алкохолни, така и от безалкохолни напитки. Традиционен вариант: вино, водка, коняк, шампанско, сок, минерална вода, сода. Ако искате нещо оригинално, изненадайте гостите си с коктейли. Ще ви трябват: специални чаши (доста подходящи са широки квадратни), съставки (водка, ликьори, сокове или сиропи, ром - в зависимост от вида на коктейла), както и декорации (хартиени чадъри, сламки, резенчета лимон или портокал, боровинки или ягоди) …
Стъпка 5
Не забравяйте за децата, ако те се очакват на вашето парти. В идеалния случай можете да подредите отделна маса за тях, но ако това не е възможно, моля децата със специално детско шампанско, десерти (например сладоледена торта) и забавен дизайн на ястия. Всяка обикновена салата например може да се превърне във футболна топка, ако й придадете формата на полусфера, покрийте я плътно с фино настърган яйчен белтък и украсете с парчета сини сливи, образно изложени във формата на октаедри.
