Всички знаят, че в кулинарното изкуство е важен не само вкусът на ястията, но и красотата на техния дизайн, както и естетиката на сервирането на масата. Днес изкуството на декорирането на ястия е достигнало големи висоти и често можете да намерите истински шедьоври, създадени от опитни готвачи. Изкуството на резбата става все по-популярно сред обикновените хора - художествено дърворезба на зеленчуци и плодове и можете да се научите да украсявате масата си с помощта на дърворезба, изненадвайки роднини и приятели с красотата на ястията.
Инструкции
Етап 1
За дърворезба се използват разнообразни плодове и зеленчуци, но първо можете да опитате да издълбаете краставица. Краставицата произвежда красиви растителни мотиви - цветя и листа.
Стъпка 2
За да направите цвете от краставица, отрежете малко парче с дължина 7-8 см. Преди да стигнете до долния ръб на сегмента, направете разрез и го сгънете обратно, за да оформите лист. Нарежете останалите листа в кръг, като направите малки разстояния между тях. След това вземете нож за дърворезба и изрежете 2 мм в кръг, за да започнете да издълбавате венчелистчетата на бъдещото цвете. Оформете ред венчелистчета с овален нож.
Стъпка 3
Оформете следващия ред по същия начин, но поставете венчелистчетата в шахматна дъска по отношение на предишния ред. За всяко следващо ниво на листенца изрежете областта с нож с 1-2 мм. Нарежете сърцевината на краставицата между венчелистчетата и поставете сърцевината, изрязана от парче морков там.
Стъпка 4
Подрежете върховете на листата с кухненска ножица, като им придадете заострена форма. За да се отвори цвете краставица, поставете го за кратко в ледена вода.
Стъпка 5
Можете също така да направите отделно декоративно листо от краставица, като изрежете удължен плосък резен с S-образен завой от краставица. От външната страна на резена използвайте нож за дърворезба, за да направите два тънки, успоредни изреза, а от двете страни на тези изрези направете напречни къси изрези по дължината на краставицата. Украсете ръба на листа с декоративни зъби, като ги изрежете с нож.
