Медът е плод на труда на хиляди пчели и опитен пчелар, от чиито ръце идва естествен продукт, наситен с огромно количество витамини и микроелементи, обичан от мнозина. Получаването на мед не е лесно, защото трябва да обработите пчелната пита, така че медът да е чист и вкусен.
Необходимо е
- - нож,
- - маса,
- - екстрактор за мед.
Инструкции
Етап 1
В питите пчелите не само съхраняват меда, който са получили, но и отглеждат многобройното си потомство. Самите пити са направени от восък и обикновено са оформени в рамките, умело изработени от пчеларите. Като начало такива рамки трябва да бъдат „отпечатани“, това се прави със специален нож с дължина приблизително 180 милиметра.
Стъпка 2
Ножът е с две остриета и има специален завой, който позволява на човешката ръка да не влиза в контакт с пчелната пита. С помощта на такова острие, загрято в топла вода, капачките от пчелна пита се отстраняват внимателно. Трябва да премахнете слой с ширина не повече от 1 милиметър отгоре надолу. Някои домакинства използват специални вилици със специална форма на зъб или газови горелки, които се считат за „скъпо удоволствие“.
Стъпка 3
Препоръчително е да отстранявате меда в топло или дори горещо време, но ако навън е хладно, струва си да запарите рамките до температура 22-25 ° C. И медът ще стане по-тънък, а восъкът по-мек.
Стъпка 4
След извършената процедура пчелната пита се поставя на специална маса, която има почти всеки голям пчелар. Масата не е нищо повече от правоъгълна кутия, облицована отвътре със специален листов материал, долните наклони към крана. Масата има вградена метална мрежа, която държи капаците и не им позволява да се смесват с готовия продукт след "отпечатване". Вътре в масата има наклонени мрежести рамки, върху които се поставят пчелните пити по време на процеса на екстракция на продукта. Медът периодично се отцежда от тавата, освобождавайки място за нова партида.
Стъпка 5
Най-модерният начин за извличане на мед от пчелна пита е ръчно задвижван мед, представлява резервоар със специален въртящ се барабан вътре в него. Всички рамки са монтирани по хордите на кръга, по посока на въртене на ротора. Рамките започват да се въртят с ниски скорости, докато около половината от общия обем мед изтича. След известно време медосмукачът се спира и рамките се обръщат, това прави възможно извличането на втората половина от обема от противоположната страна на пчелната пита. Във втория случай скоростта трябва систематично да се увеличава. Събирането на остатъци от мед се извършва чрез повторно завъртане на рамките. При проектирането на медосмукачката се използват центробежни сили, които позволяват на меда буквално да излети от клетките по стените на резервоара.
Стъпка 6
След изпомпване медът трябва да се успокои, за това трябва да се остави на слънце за няколко часа. През това време восъчните частици ще се издигнат, а самият деликатес ще стане прозрачен.
