Не е проблем да си купите готова скара сега. Но се случва, че трябва да се справите и без него. Можете да намерите много обекти в природата, в страната, при всякакви полеви условия, от които лесно можете да създадете импровизиран заместител на барбекюто.
Случва се, че не винаги е удобно да вземете по-мангал със себе си на природата, но искате да пирувате с кебап. Импровизирана скара на дървени въглища може да се направи за няколко минути. Важно е само да се поддържа оптималното разстояние от въглищата до шишчетата.
Трябва да е около 10-50 см.
Ако барбекюто е твърде високо, месото ще отнеме твърде много време за готвене, сокът ще се отцеди върху въглените, в резултат на което кебапът ще се окаже сух и недоготвен. Ако месото е твърде близо до въглищата, то бързо ще се запече и вътрешността му ще остане влажна.
Тухлена печка
Най-лесният и достъпен начин в повечето случаи е да се направи импровизирана печка от няколко тухли, между които се поставят въглища. Ако под ръка няма тухли, можете да вземете камъни за тази цел, но може да бъде доста трудно да намерите камъни с толкова гладки страни, че шишовете да не се търкалят.
Монтиране на дървото
Две сурови стволове на дървета могат да служат като опора, върху която се полагат шишчета с нанизано месо. Можете да направите с един багажник с пукнатина. В него може да се забият шишчета и да се поставят под ъгъл над огъня.
Екзотични начини
Можете да адаптирате стара кофа като барбекю, но не емайлирана, защото емайлът може да се напука и отскочи при нагряване. Някои дори адаптират системния блок от стар компютър. Ще се използват парчета фитинги и други метални отломки.
Добре е да използвате метални предмети, които лесно се оформят.
Ако не сте намерили нищо подходящо под ръка, но в кутии има напитки, можете да направите рамка от 4 кутии и 4 шишчета.
С една дума има много възможности, достатъчно е да се огледате внимателно и да покажете въображението си. Много по-трудно е да се направи без шишчета. Разбира се, те могат да бъдат заменени със сурови клони, но това не е много удобно: твърде тънки клони ще се огънат, а тези, които са по-дебели, ще трябва да се заточат, за да се нанижат месо върху тях.
Друг добър вариант на открито би бил грил за барбекю. Това устройство, ако желаете, може да се държи върху въглищата за дръжката без никаква опора, много е удобно да се обърне и лесно да се носи.
