Преди това всяко семейство празнуваше Великден с празник, където основната украса на трапезата бяха яйца, боядисани в червено. Сега обаче все повече домакини, особено ако в семейството има деца, предпочитат да боядисват яйца в по-оригинални цветове. Някои предпочитат да използват закупени багрила за работа, други се доверяват изключително на народни рецепти.
Необходимо е
- - червено зеле;
- - яйца в бяла обвивка;
- - вода.
Инструкции
Етап 1
За боядисване са подходящи само яйца в бяла обвивка, тъй като стърчащото естествено багрило, в нашия случай зеле, не е в състояние да блокира други цветове. Преди всичко сварете яйцата: сложете ги в съд със студена вода, добавете 1/2 супена лъжица сол към водата и сложете на огън. След като заври водата, продължете да варите яйцата за 12-15 минути, след това изцедете водата и оставете яйцата да се охладят.
Стъпка 2
Вземете средна глава зеле (използвайте червено зеле), нарежете го на кубчета 4-5 см, поставете в тенджера и покрийте с вода, така че цялото зеле да е под вода. Поставете съда на огън, оставете съдържанието му да заври, след това намалете котлона до минимум и продължете да готвите още 30 мин. През това време зелето ще даде целия си цвят и водата ще придобие тон, подходящ за по-нататъшна работа.
Стъпка 3
След определеното време махнете тигана от огъня, прецедете състава му. Поставете охладените яйца в стъклен или керамичен съд (разбира се, можете да използвате съдове, направени от всякакви други материали, само не забравяйте, че приготвеният състав може да оцвети тези контейнери) и ги напълнете с приготвена ярка бургундска течност. Струва си да се отбележи, че можете да използвате както горещ състав, така и студен, тъй като и в двата случая цветът на черупката ще бъде абсолютно еднакъв.
Стъпка 4
Оставете яйцата в тази течност за 3-9 часа. Не забравяйте, че за да придадете на черупката лек синкав оттенък, е достатъчно да задържите яйцата 3-4 часа, а за по-интензивен цвят - 8-9 часа.
Стъпка 5
Извадете оцветените яйца от състава на багрилото, избършете ги и оставете за няколко минути, така че черупката да е напълно суха. Струва си да се отбележи, че мократа черупка има лек розов оттенък, но напълно сухата губи тази функция, така че ако искате да запазите розов оттенък, избършете все още мократа черупка със салфетка, потопена в малко количество растително масло.
