Оризовата хартия е тънка, груба бяла хартия. Името си получи от оригиналния продукт, използван за направата му. Очевидно оризовата хартия се прави от оризово брашно или слама. Но не мислете, че е невъзможно да направите такава хартия у дома. Повярвайте ми, дори начинаещи "сръчни ръце" могат да го направят.
Необходимо е
2 чаши брашно, половин чаена лъжичка сол, 0,75 чаши студено брашно
Инструкции
Етап 1
Пресейте първо оризовото брашно. След това го смесете със сол, добавете вода. Месете 10-15 минути, докато се образува гладко тесто без бучки.
Стъпка 2
Поставете тестото в чаша, покрийте със салфетка и оставете на масата за 30 минути. След това поставете тестото върху набрашнен плот и навийте до възможно най-малката дебелина.
Стъпка 3
След това нарязваме тестото на порции, например квадрати 15х15 см, за да изсъхне на открито.
Стъпка 4
Ако хартията е приготвена в резерв, тогава времето за сушене се увеличава значително. Оризовата хартия трябва да се накисва във вода преди готвене.
