Есента щедро дарява жителите на земята с растителни храни: плодове, плодове, гъби. Много хора вярват, че повечето гъби растат през лятото поради добрите метеорологични условия. Но през есента можете да намерите повече от един вид представители на гъбното царство. Основното нещо е да можете да го правите правилно.
Инструкции
Етап 1
Когато се събирате за гъби, се въоръжете с малък нож, кошница и дълга пръчка с раздвоен край до дъното. Удобно е да изтласкате суха трева, ронещи се игли, листа и счупени клони на дървета. Кофи, пакети, чанти, раници за бране на гъби не са подходящи: в тях продуктът бързо се набръчква, влошава се, изсъхва.
Стъпка 2
Събирайте гъбите внимателно, нарязвайте ги с нож, за да не повредите самия мицел. Не забравяйте, че към природата трябва да се отнасяте много внимателно. Ако външно гъбата изглежда прекалено преливаща от влага, тя трябва да се изхвърли: този факт може само да показва, че гъбата е повредена и не е подходяща за храна.
Стъпка 3
Събирайте само онези гъби, които добре познавате. Научете се да ги различавате по външния им вид. Ако имате някакви съмнения относно някоя гъба, по-добре е да я откажете.
Стъпка 4
Не забравяйте, че само гъби с еластична структура и плътна каша са подходящи за храна.
Стъпка 5
Незабавно извадете нарязаната гъба от пръст, суха прилепнала трева, игли или листа. Ако някои части от него са засегнати от насекоми или техните ларви, отстранете ги. Поставете шапките гъби надолу в кошницата за по-добро запазване.
Стъпка 6
Ако намерите ламеларна гъба, тогава я отрежете заедно с крака: само по този начин можете да намерите ресни на крака на гъбата, характерни за бледата гъба.
Стъпка 7
Ако откриете стари и червиви гъби, нанижете ги на клоните на дърветата: гъбата ще изсъхне и вятърът ще разнесе спорите си.
Стъпка 8
Избягвайте да берете гъби по магистрали и в близост до промишлени обекти. Отработените газове и промишлените газове се абсорбират много бързо от гъбички, които са много силни адсорбенти и дори ядливите гъби могат да станат много опасни.
Стъпка 9
Ако есента е суха, не се увличайте с твърде дълго бране на гъби. Такива метеорологични условия провокират твърде бързо разграждане на протеините и гъбите стават неизползваеми.
Стъпка 10
Ако отровна гъба случайно попадне във вашата кошница, изхвърлете всички гъби. Осеменяването със спори става мигновено и след такъв „квартал“всички гъби могат да представляват заплаха за човешкото здраве и живот.
