Гъбите могат да бъдат закупени в магазина както сурови, така и мариновани. Но възможно ли е да сравнявате закупените гъби и събрани на ръка в сутрешната гора? На „тих лов“ще дишате чист въздух и веднага ще загубите няколко излишни килограма. В края на краищата, за да получите кошница, пълна с добри гъби, трябва да работите усилено.
Необходимо е
- Кошница
- Раница
- Капачка с козирка
- Термос с горещ чай и сухи дажби
- Нож и ножици
- Пръчка
- Комплект за първа помощ
- Наръчник за събиране на гъби
- Компас
- Дъждобран
Инструкции
Етап 1
Вземете гъби не по-късно от 7:00. В противен случай няма да получите истинско удоволствие от сутрешната гора. Освен това във въздуха все още има много влага - гъбите ще бъдат по-сочни и вкусни. Със сигурност екип от берачи на гъби вече се скита в същата гора и през деня няма да имате време да изчистите всички „горещи точки“. Ловът на гъби е хазарт. Но все пак трябва да имате време за ядене и да овладеете обратния път.
Стъпка 2
Купете ръководство за събиране на гъби. Преди да влезете в гората, трябва внимателно да се запознаете с всички видове гъби, мястото и времето на растежа им. Няма смисъл да се ходи на гъби в сухо време. Отидете до гората не по-късно от няколко дни след топлите дъждове. По-добре е да отидете за гъби, като започнете от края на топлия април и от началото на май, можете да направите първата екскурзия в гората за смоли и шевове. През юни вече можете да събирате ливадни гъби и гъби. През юли ще има вълни, русула, манатарка, манатарка, манатарка, манатарка. Най-гъбичкото време е август и септември. Ще се появят млечни гъби и гъби, розалки за гъби. До края на октомври можете да събирате гъби и дълги семейства от редове.
Стъпка 3
Пригответе се да берете гъби предварително, за да не забравите нищо. Трябва да си вземете удобна кошница. Не вземайте кофа или найлонов плик - в тях не циркулира въздух и гъбите ще загубят част от хранителните си свойства. Също така трябва да вземете със себе си нож (за предпочитане сгъваем, за да можете да го поставите в джоба или джоба на раницата и да не се нараните). Тънките гъбни крака (ливадни гъби, беседи и др.) По-удобно е да се режат с ножица. Поставете сухи дажби в раницата си, термос с горещ чай (на чист въздух бързо ще огладнеете!). Вземете МАЛКИЯ МЕДИЦИНСКИ КОМПЛЕКТ. Той трябва да съдържа ухапвания от насекоми и случайни порязвания и драскотини (йод, памучна вата, превръзка, мазилка). Сложете дъждобран в раницата си за всеки случай. Най-добрата шапка за берач на гъби е капачка с голям козирка, която ще спаси лицето ви от паяжини и горски отломки. Ако сте начинаещ, вземете със себе си списък с ядливи и негодни за консумация гъби с хубави, ясни снимки. И компас - изведнъж се загуби.
Стъпка 4
Спазвайте правилата за бране на гъби - грешките могат да бъдат фатални. Основното правило на гъбаря: ако се съмнявате - не го приемайте! Можете да се отровите със следните гъби:
• Отровни, особено бледата гъба и мухоморка (проучете външните им признаци в справочника).
• Условно годни за консумация (смърли, млечни гъби, рубеола и др.), Които първо трябва да се накиснат, сварят или осолят. Важно е да ги готвите правилно!
• Ядливи гъби, ако растат близо до магистрали или вече са червиви, твърде меки и стари. Не вземайте гъба, лежаща около коноп, отрязан от някой, който не знае кога - в него вече може да се появят отровни продукти на разпад
Стъпка 5
Намерете гъбата и внимателно я разрежете наполовина или я издърпайте с усукващи движения. Покрийте дупката под него с мъх или пръст, за да предотвратите изсъхването на мицела. Незабавно почистете капачката на полепналите листа, влажни треви и мръсотия. Първо сложете твърди гъби (бели гъби, гъби, гъби) в кошница, след това по-крехки (като русула).
Стъпка 6
Намерете си удобна пръчка в гората - ще я използвате, за да бутате клоните, да събаряте паяжини и внимателно да късате листата около подозрителната подутина. Но не разстилайте и не обръщайте мократа постелка. Не е необходимо да се нарушава екологичната система, установена в гората. Вие самият ще идвате в тази гора повече от веднъж и ще вземете една-единствена кошница гъби.
