Началото на есента е най-удобното време за бране на гъби, тъй като броят на вредителите намалява поради студените нощи. Това означава, че шансът за намиране на добри гъби е значително увеличен.
Когато берете гъби през септември, трябва да запомните, че през есента гъбите се появяват на открити поляни и в близост до селски пътища; можете да ги търсите и по хълмовете.
Времето за бране на гъби е много приблизително, тъй като зависи от климатичните условия, които са различни през всяка следваща година.
Септември се нарича връх на гъбния сезон, тъй като през този месец в гората могат да се намерят всякакви гъби, с изключение на сморките. На поход с гъби те вземат със себе си остър малък нож, дълга пръчка, за да изтласкат тревата, без да се навеждат. Кошът е най-подходящ за сгъване на гъби, тъй като гъбите се мачкат и чупят в пластмасови бутилки или кофи.
Нарязаната гъба трябва незабавно да се почисти от полепнала почва, листа и игли, частите, засегнати от червеи, се отстраняват, както и силно замърсени. Най-добре е да поставите гъбите в кошницата с капачката надолу, така че има повече шансове за оцеляване.
Ядливи гъби
Целият септември е много благоприятен за събиране на манатарки - по това време всички негови видове започват да растат. През целия септември стари пънове и паднали стволове покриват стриди, реколтата им е много изобилна. През първата половина на септември често можете да намерите различни видове манатарки, лисички и гъби от трепетлика.
В края на септември се появяват зимни гъби и растат до настъпването на силни студове. За тези, които са добре запознати с гъби, млечни гъби, зелени листа, торни бръмбари, чесън растения, дъждобрани и ryadovki също са подходящи.
Смята се, че сезонът на гъбите е само лято и ранна есен. В действителност различни видове гъби се събират от май до ноември.
Условно годни за консумация гъби
През септември има много условно годни за консумация гъби. Те включват прасе, черна бучка, цигулка, дъб и цигулка. При стриктно спазване на всички условия за приготвяне на тези гъби, те могат да се ядат без риск за живота и здравето. За да разграничите годни за консумация гъби от отровни гъби, когато се събират, трябва да имате много опит по този въпрос. За първи път можете да се запознаете с отличителните черти на книгите или да отидете в компания с опитен човек.
Не берете гъби, напоени с вода, тъй като това е знак, че те са обрасли и вече са повредени. В процеса на гниене на старите гъби се образува вещество като неврин - и дори здравите гъби стават отровни. Само младите гъби с гъста каша са полезни за храна. Ако някоя стара, червива и презряла гъба е била случайно изрязана, не е необходимо да я хвърляте на земята. Шапката се нанизва на храст или на клон на дърво, където изсъхва и спорите се издухват от вятъра. На земята гъбите ще изгният без полза.
